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時間栄養学のじかん Welcome to Chrono-nutrition !
Author: 新田 理恵: Lyie Nitta
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© 新田 理恵: Lyie Nitta
Description
⭐週1ペース(不定期)で配信中⭐
今、注目の「時間栄養学」。
「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。
学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。
私は、そんな時代の岐路にいることにわくわく莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。
まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました!
基本的には論文をわかりやすくご紹介してます◎
マイペースに更新してますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。
ようこそ、新時代の栄養学/食養生へ◎
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。
時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究。早稲田大学で修士(理学)を取得。
普段は、大好きな薬草(和漢生薬)を日本中を旅して探し、地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵や癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。
https://tab-el.net/
今、注目の「時間栄養学」。
「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。
学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。
私は、そんな時代の岐路にいることにわくわく莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。
まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました!
基本的には論文をわかりやすくご紹介してます◎
マイペースに更新してますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。
ようこそ、新時代の栄養学/食養生へ◎
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。
時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究。早稲田大学で修士(理学)を取得。
普段は、大好きな薬草(和漢生薬)を日本中を旅して探し、地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵や癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。
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106 Episodes
Reverse
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、眠れない夜にどうしたら眠りに入っていけるか、というのがテーマです◎
秋の夜長、ついつい夜更かししがちな最近ですが、そんな時に眠りやすくなるコツをいくつかお話しています。
ぐっすり眠れますように◎
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
https://tab-el.com/
instagram @lyie_n
時間栄養学のじかん。
今回は、一瞬で過ぎてしまう秋と12月を緩和するべく、体感時間を遅く感じるアロマのお話をしています◎
レモンは時間を早く感じるか、遅く感じるか、どっちでしょうか?
そして、その正反対の働きをするのは何の香り??
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【参考】
Olfactory Stimulation Modulates Visual Perception Without Training
Yoshiaki Tsushima , Yurie Nishino , Hiroshi Ando
Frontiers in Neuroscience. 2021 Aug 2;15:642584.
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【話すひと】
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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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時間栄養学のじかん公式:@rhythmy_co
少しずつ準備中。
本人:@lyie_n
時間栄養学のじかん。
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【参考】
Inhibitory effect of isomaltodextrin on tyrosine metabolite production in rat gut microbiotaRyodai Takagaki et, al
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Volume 84, Issue 4, 2 April 2020, Pages 824–831
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【話すひと】
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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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だいぶできてきました!!!!
時間栄養学のじかん。
いや、ブルーライトが良くないのは知っていましたが、、、、
まさかこんなところまで、、、、と、衝撃だった皮膚の研究をご紹介します◎
ブルーライトカットメガネではカバーできていなかったか、、、。
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【参考】
皮膚細胞は光を「見て」いる
エスティローダー、夜間のブルーライトが皮膚細胞本来のサーカディアンリズムに与える影響を解明
2018年5月 国際皮膚科学会議にて発表
ELGC株式会社
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of LifeAndrew Salazar , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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【話すひと】
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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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だいぶできてきました!!!!
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時間栄養学のじかん。
個人的な悩みですが、夜更かしすると、お肌が荒れる、痒い、、、。
(10代みたいな悩みをずっと持ってる気がする。苦笑)
体内時計と皮膚って、意外と密な関係なのね、
というお話を数回にわたってお話ししていきます♪
乾燥が気になる冬のケアにどうぞ◎
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【参考】
Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar , Jörg von Hagen
Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.
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今回は、太りやすいお食事といえばの高脂肪なお料理を食べた時に起こる、肥満や食事サイクルの乱れを抑えてくれる日本の食材のお話です◎
(まぁ、実際の食生活の場合は、食事の脂質の量を落とすのが良いとは思いますが◎)
おせちにも入ってる定番なのですが、一体どの子が、、、?
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【参考】
Black soybean seed coat polyphenol ameliorates the abnormal feeding pattern induced by high-fat diet consumptionFront. Nutr., 10 October 2022
Sec. Nutrition, Psychology and Brain Health Volume 9 - 2022
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【話すひと】
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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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ご飯の回数は、一日3食の人も、そうじゃない人も色々いらっしゃいますよね◎
そういえば、1日何食が良かったっけ?というお話を展開します◎
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時間栄養学のじかん。今回のテーマは、「食事時間のズレ」◎
私も大学院に入る前は、予定や仕事が最優先で、睡眠時間や食事などは後回しになっていました。
食事時間を安定させた方が何かと楽だというのは、数日でも食事時間を決めてみると案外体感できたりします◎
ズレた時に何が起こっているの?というお話です^U^
【参考文献】
Associations of chronotype and social jetlag with eating jetlag and their changes among German students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype and Nutrition study
B.Stutz et.al.
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時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、前回に引き続き「メラトニン」が主役です◎
秋の夜長で眠りにくいこともあり、メラトニンリズムを整えたいよねーということで、涼しくなってきて気持ちよく運動ができるこの季節らしいお話をしてみました。
Let's 運動の秋!(できるかな。いや、がんばる!笑)
【参考文献】
Exercise elicits phase shifts and acute alterations of melatonin that vary with circadian phase
Orfeu M Buxton et.al.
Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2003 Mar;284(3):R714-24.
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時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、前回に引き続き「免疫とメラトニン」がテーマです◎
「免疫ってなんだっけ?」みたいな基本のお話に加えて、生まれつきの殺し屋的なあのリンパ球のお話もちょこっとします◎
(スパイファミリーみたいですね◎笑(殺し屋ってところだけ))
【参考文献】
Melatonin: Buffering the Immune System
Antonio Carrillo-Vico et. al.
Int J Mol Sci. 2013 Apr; 14(4): 8638–8683.
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時間栄養学のじかん公式:@rhythmy_co (ただいま準備中!フォロー歓迎です◎)
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#76 免疫とメラトニンの意外な関係
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、いつもは睡眠のテーマでずっと話している「メラトニン」が、どうやら免疫にもめっちゃ関係していたらしいというおもしろいレビューを見つけたのでお話します◎
9月に入ってインフルも流行ってますからね、、、みなさんも免疫力を高めて、元気に過ごしていただけたらと◎
余談ですが、お肉の方のホルモンって牛の胃は4部位あったの、今回話してはじめて知りました。笑
ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ、、、ギアラって何だ!笑
でも、ギアラが一番脂が乗ってて肉肉しいみたいですよ◎
食べてみたくなりますね◎(食欲の秋)
あ、そしてなんと「時間栄養学のじかん」が、健康/ヘルスケアカテゴリーのポッドキャスト1位を瞬間風速的に取得できたみたいです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
みなさん、いつも聴いてくださってありがとうございます♪
【参考文献】
Melatonin: Buffering the Immune System
Antonio Carrillo-Vico et. al.
Int J Mol Sci. 2013 Apr; 14(4): 8638–8683.
【話すひと】
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本人:@lyie_n
時間栄養学のじかん。
今回のテーマは、慢性的な便秘になるとパフォーマンスが落ちて約122万円相当の損をしているかもしれない、というのがテーマです。
え、そんなに!?十数年続いたら家が買えそうだ、、、、と、びっくり。
じゃあ、どうしたら予防していけるのか、何時に何を食べようか、といったところも含めてお話しています◎
【参考】
三輪洋人 2019 AGAより
【話すひと】
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今回のテーマは、特に女性にとっては永遠のテーマ(?)である、鉄分です◎
日本人女性(月経あり)の5人に1人は貧血で、先進国の中でもわりと多い割合でお困りの方が多いテーマ。
鉄分を意識して摂ってるはずなのに、なんか貧血が治らない、、、という方、必見です♪
【参考文献】
論文: 1日の食べ合わせによる鉄の腸管内吸収リズムへの影響
出口佳奈絵・江良 真衣・花田 玲子・前田 朝美・西田 由香
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今回は、夏場になってきて体型が気になりだした(遅い)私にとっても重大な「運動」がテーマです◎
筋肉をつけたい時、筋肉を弱らせないためには、何時に運動すれば良いのでしょうか?
【参考文献】
sasaki et al. chronobiology international, 2015
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今回は、科学系ポッドキャストの日に連動して「データ」についてのお話と、3:20ごろから本題に入り、なんと老化を防ぐ成分が果物から見つかり、それが体内時計も動かすのですが、時間帯によって真逆の効果が出てしまう、、、というお話です◎
【話すひと】
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時間栄養学のじかん。
ああ、夏が来るのに、なんか痩せにくい!代謝を上げたい!という時に時間栄養学的にやってみる一つのアプローチをご紹介します◎
おまけの方では、代謝を上げる栄養素と食材もいくつかご紹介していますので、ぜひそちらも聞いてみてくださいね♫
【参考文献】
Chrononutrition—When We Eat Is of the Essence in Tackling Obesity
Maninder Kaur Ahluwalia
Nutrients 2022, 14(23), 5080; https://doi.org/10.3390/nu14235080
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時間栄養学のじかん。
なんで夕食食べたのに、寝る前にお腹が思わず空いちゃうの?この強敵な誘惑、実はある生活習慣でおさまるかもしれないのです◎
【参考文献】
The Impact of Short Sleep on Food Reward Processes in Adolescents
K. M. Duraccio, K. N. Krietsch, N. Zhang, C. Whitacre, T. Howarth, M. Pfeiffer, and D. W. Beebe
J Sleep Res. 2021 Apr; 30(2): e13054.
doi: 10.1111/jsr.13054
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今週は木曜日の更新が一日時差があることを忘れてしまっていたために遅れて申し訳ありませんでした💦
ナイトメア(悪夢)も朝型/夜型って関係しているの?というお話を今回は紹介しています◎
【参考文献】
Nightmares, Chronotype, Urbanicity, and Personality: An Online Study
Michael Schredl , Anja S Göritz
DOI:10.3390/clockssleep2030029
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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今週は引き続き、イスラエルのテルアビブから配信しています◎
(海外なので月・木の週2の配信ですみません)
今回は、イスラエルの一週間のリズムが結構違う!ということと、イスラエルでよく飲まれるハーブティの1つに体内時計を朝型かしてくれるものがあったよ!というお話です◎
【話すひと】
新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生2年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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時間栄養学のじかん、特別編!
今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室(19:30更新)では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐
今日のテーマは、閑話休題「なぜ研究生がポッドキャストをやるのか」。
これはアカデミアの世界だけではないですが、ポッドキャストなどのナレッジのシェアはすごく良い変化が起こるので、ぜひみなさんにも少し勇気を出して挑戦してみていただけたら嬉しいなーという気持ちでお話しました◎
腸内細菌相談室 (spotify)
https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx
※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎
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